白血病患者饮食的需要

水果、蔬菜等均富含大量的维生素,白血病患者在疾病发展的过程中,会对身体产生很大的消耗,此时患者要多使用富含维生素、高蛋白等食物,以调节身体免疫力。

绿色蔬菜、豌豆、芝麻酱、动物肝、血、甲鱼、黑豆、枣、红糖、黑木耳、蛋黄等食物富含铁,而白血病的主要症状之一是贫血,所以在药物治疗的同时,鼓励病人经常食用一些富含铁的食物,患者可以酌情增加以上富含铁的食物。但若为长期贫血严重,需要应用输血维持的患者,不建议高铁饮食,因为长期输血的患者机体血清铁增高,易患血色病。

患者在饮食上应注意多食用颜色重的蔬菜,如:西红柿、菠菜、香菇、黑豆等。

白血病患者应摄人高蛋白饮食,特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的动物性蛋白和豆类蛋白质,如禽蛋、乳类、鱼虾、瘦肉、动物血、动物内脏、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。肝脏含有丰富的蛋白质,多种维生素和重要的矿物质等。每100克肝脏含蛋白质21.3克,比瘦肉高35%,比鸡蛋高30%。微量元素铁、硒和铜等在动物肝脏中含量也较丰富。此外,肝脏还含有较多的核酸,它在预防癌症中起着潜在的用。

多吃富含维生素C的蔬菜与水果,能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C,还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能,从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统,调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、蛋黄、动物肝脏、鱼肝油、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。

患者不仅需要适当多吃绿叶蔬菜,还需要适当补充蛋白质等营养物质,以供给身体的消耗,减少身体的伤害。

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